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『好吃客』 豆腐这个做法又火了,打入2个鸡蛋,比吃肉还过瘾[复制链接]

楼主:根源堂时间:2019-6-11 10:27点击:48 回复:0
今天和大家分享一个非常好吃的韭菜炒豆腐的做法一起看看吧!

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将豆腐切成小块备用,碗里打入两个鸡蛋把鸡蛋打散,然后再把鸡蛋液到在豆腐上面,让鸡蛋液都均匀裹在豆腐上。
TIM截图20190530110321.jpg


准备一点韭菜,洗净后切成小段,准备一点蒜米拍碎备用,准备一点小米椒切小段,豆腐都均匀裹上鸡蛋液后,再把多余的鸡蛋液倒出来。

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碗里放入酱油,少许蚝油,一小勺白糖,胡椒粉,小半勺食盐,再加入少许清水,把它搅拌化开备用。锅里热油下入豆腐,一面煎好后再煎另外一面,全部煎好后捞出备用。锅里留油放入蒜米,小米椒炒香。
TIM截图20190530110517.jpg


然后再把豆腐重新回锅轻轻的发动机下再把调好的料汁倒进去,翻动均匀,喷出一两分钟左右。然后再把韭菜倒进去,继续翻炒20秒左右就可以出锅了。
TIM截图20190530110352.jpg

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