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秋季喝汤有讲究,分享1道滋补靓汤-木瓜母鸡汤[复制链接]

楼主:根源堂LV.2 时间:2019-9-26 10:09点击:104 回复:0
入秋了,作为家庭主妇的我每天操心着餐桌事,在给一家4口的饮食上自然是少不了花心思,菜要营养均衡,汤水更是不能少。秋冬季节,汤水最容易让人体吸收营养,冷天只要喝上一碗热汤,全身都暖烘烘了。特别是女人和孩子,秋冬啊一定要多喝汤水,能养身驱寒,对身体大有好处呢~今天将分享1道汤水的制作方法,每一道都十分的鲜美可口,您啊只要花上一分钟学会,就可以给家人多做做哦~


木瓜300克,母鸡半只,红枣8颗,虫草花1小把,枸杞1小把,姜片4片,米酒50克,盐4克,胡椒粉3克,热水适量


1,这个鸡汤首选母鸡,老母鸡熬的时间相对久一些,熬煮得刚刚好,肉质鲜嫩极了。


2,红枣,虫草花和枸杞先用水浸泡10分钟左右,青木瓜去皮切成1CM厚度的片状。


3,热锅,放入适量的油,先把姜片爆香,鸡块放入锅里翻炒至一半变色,倒入米酒快速翻炒。


4,鸡块全部变色后,加入红枣,虫草花和枸杞,撒上胡椒粉翻炒均匀。


5,倒入热水大火煮沸,转小火盖上锅盖熬煮20分钟后,倒入青木瓜片。


6,再熬煮10分钟,调入盐调味即可出锅。

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