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『好吃客』 水煮花生好吃有诀窍!学会这个技巧,香糯入味又省火[复制链接]

楼主:六月雪LV.4 时间:2019-12-6 14:11点击:49 回复:0
无论是看世界杯还是在外面烧烤撸串,来上一盘花生毛豆,都是非常惬意的小生活,那么花生毛豆好吃,该如何做,才能像外面一样更入味呢,今天小编就分享一道好吃的水煮花生的做法。一点不输于外面的味道。

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首先我们要准备一盘新鲜的花生,当然应季的最好,再准备几份香料,香料的构成主要有八角、香叶、肉蔻、花椒、桂皮和干辣椒。

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因为刚买来的花生,上面的泥土比较多,需要我们提前用清水浸泡10分钟,然后再进行搓洗,那样他的泥沙才会去的更干净。

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接着我们准备一口锅,先将清洗干净的花生倒进去,再加入适量的清水,清水的量要没过花生即可。

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接着再把刚刚准备好的所有的香料一并放进去。

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把我们大火煮开,煮开之后我们加入大约两大勺的食盐,然后再盖上盖子,继续小火煮20分钟。时间到了之后不着急把盖子拿掉,我们继续关火,让他们上一个小时,那样会更加的入味。

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焖上一个小时的花生,我们再捞出放在盘中,这样吃起来呢,层次感更好。

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