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润肺汤,一周七天,每天不重样哦[复制链接]

楼主:根源堂LV.2 时间:2020-1-2 17:50点击:94 回复:0
苹果雪梨瘦肉汤



食材:苹果半个、雪梨1个、猪里脊500克、无花果干3颗、南北杏仁各15克、枸杞3克、盐1茶匙、清水2000毫升

步骤:

  1:无花果、南北杏仁和枸杞用清水浸泡洗净放到一旁控干水分。

  2:苹果和雪梨洗净,去掉内核,切成大小相同的大块。

3:里脊肉洗净后切成4大块。锅中倒入清水,大火煮沸,放入里脊肉焯煮三分钟后捞出流水冲净。

  4:把焯烫过的里脊肉、无花果、南北杏仁、苹果、雪梨和核枸杞放入汤锅内,倒入清水,大火煮开后撇去浮沫。盖上盖子,换成小火煲1小时左右。

5:食用前加盐调味即可。

无花果莲子百合汤



  食材:无花果30克、莲子25克、百合25克、猪腱肉200克、盐1茶匙

  步骤:

1:无花果洗干净,莲子去掉莲心,百合掰成片洗干净。

  2:猪腱肉洗干净,切成大块。

  3:猪腱肉放入沸水中焯去血沫后清水冲净。

  4:另用一汤锅,放入猪肉,加入无花果、莲子和百合,倒入适量清水,淹没食材即可。

  5:大火煮开之,小火熬煮1-2个小时。

  6:最后用盐调味即可。

莲藕百合瘦肉汤



 食材:莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水2000毫升、姜4片

步骤

1:枸杞和百合洗干净,备用。

  2:莲藕去皮切三角块浸泡在清水中。

  3:猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。

  4:立即放入沸水中焯煮,撇去血沫煮至半熟后捞出洗净。

  5:重新准备一锅清水,放入姜片、莲藕、枸杞和百合,大火烧开五分钟。

  6:换中小火,炖煮约1个钟头后,加盐调味即可。

山药玉米莲藕排骨汤



  食材:猪小排1根,藕250克,山药250克,甜玉米1个,姜2个,水8碗。

步骤

1:山药去皮洗净后切滚刀块备用。

  2:排骨放水里煮开,去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

  3:甜玉米切块,准备2片生姜。

  4:莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

  5:将排骨,姜和清水一起倒入汤锅里,大火煮开。将山药,莲藕和玉米放入煮开的汤锅里,烧开后转小火煲2小时。出锅前加适量食盐调味即可。 

莲子银耳薏米汤



  食材:薏米莲子、银耳、枸杞子、冰糖。

步骤

1:薏米、银耳去根洗净后分别用清水浸泡。莲子也用清水浸泡。

  2:薏米、银耳倒入高压锅内加入适量的水。

  3:再将莲子倒入高压锅内,待高压锅上气后压缩机35分钟。

  4:压好后的汤加入洗净的枸杞稍煮一会。

  5:加入适量的冰糖,待冰糖化后,汤稍稍粘稠即可盛出。

木瓜煲老鸭



  食材:老鸭1只约600克、木瓜1000克、盐1茶匙、姜1大块、清水2500毫升

步骤

1:老鸭洗干净后,切成大块。

  2:锅中倒入清水,大火煮沸之后,放入鸭块焯烫5分钟之后捞出,冲干净鸭肉上面的浮沫。

  3:将鸭肉和木瓜一起放入锅中,放入足量的清水。

  4:大火煮开之后,撇去浮沫,放入姜片。

  5:盖上盖子,换成小火煲2个小时,加盐调味即可出锅。

白菜干罗汉果猪骨汤



  食材:猪大骨头400克、白菜、罗汉果、蜜枣、杏仁、陈皮、食盐、姜3片。

步骤

1:白菜干先用清水浸泡半小时左右后洗干净备用。

  2:猪骨洗干净后在水里煮开,把血水煮掉。到很多泡煮出来,继续煮一会儿捞起来后用流水冲洗干净。

3:在沙锅里倒入适量的请水,把洗净备用的猪骨和姜片放进水里,然后开大火。

4:煮开后把白菜干、罗汉果以及其他汤料一起倒入砂锅里,沸腾后转小火煲2小时。

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