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『好吃客』 三华李最甜时候即将来临 扒一扒三华李为什么这么贵[复制链接]

楼主:三华李珊珊LV.1 时间:2020-5-6 12:14点击:64 回复:0
初夏吃什么水果,很多人会首选三华李。一提起三华李,你是否会不自觉地流口水,是否会留恋于它的酸酸甜甜。五一前,市场上已经出现各种三华李,一般的李子都12-15元,而好一点的果子,成色好一些,个头大一些的,已经到20元左右。很多人想尝尝鲜,看到这么高的价格,望而却步,只能让吞一吞口水,再等一等吧。过几天,无意中在超市看到,李子价格不降反而升了不少,感叹什么时候才能李子自由。想念李子吃个够,时刻都能感受李子酸甜的那个夏天!我们来扒一扒为什么李子价格会这么高:

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1. 果期短:三华李是应季水果,一年只有一次,一二月开花,果子在五月初才会成熟,真正大量成熟是在五月中下旬,而在六月初就会结束。三华李的果子严格意义上只有一个月,一年的等待只为那一个月的果期。从李子真正上市到结束,可能你还没发觉就已经过了。这也是导致价格偏高的原因,如果想吃,就把握黄金时间,从五月中下旬到六月,接近两个星期,是李子最好吃的时候,最甜最脆的时候,也是让人最流连忘返的时候。

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2. 产量少:三华李源自韶关翁源三华李镇,由于三华李对地理环境、气温、水候有独特的要求,目前在全国也只有少数地区能产出。经过引进在广东信宜几个镇大量种植,逐渐发展成独特名片。同时在广州的从化,广西部分地区也有种植。三华李喜温差,对种植环境有很强的适应性,同一个地区,温差不一样,种出来的三华李完全不一样。所以到了旺季,整个三华李的产出也不多。随着大众对三华李的认识,物以稀为贵,三华李价格也越来越贵。

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3. 营养价值高:三华李酸甜爽脆,给人一种舒服的感觉,营养价值很高,含有维生素C、维生素B12、有机酸、糖类物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分,老少皆宜,孕妇也爱吃,夏天吃了开胃,当然任何东西都不能过量,必须在适当范围。小时候吃三华李,是以吃饱为准,边摘边吃,很过瘾。如今在他乡,也只能适量吃,望李止渴。

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4. 种植成本高:从三华李幼苗到开花结果大约需要四、五年时间,漫长的时间里,需要不断的打理,施肥、裁剪、嫁接等,需要细心呵护,才能结出果实。而且每年只有一次果期,但是一年下来需要经常性的打理,实属不易。一旦遇上大旱、连续下雨天气,对三华李的产量也会有重大影响。若连续旱灾,三华李得不到雨水的滋润,果实数量锐减,而且成色也不少。若连续下雨天气,三华李得不到充分的光照,光合作用无法正常,果实会淡,甜味不够。所以三华李的成长,需要天时地利人和,缺一不可。

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5. 采摘、运输成本高:三华李种植多在深山老林处,采摘需要穿梭在连绵的山地,需要人工一颗一颗用专门的工具采摘,从果园到马路,往往需要人工担上一两个小时,还要经过崎岖不平的山路,实属不易。由于三华李的保鲜要求高,采摘下来后,四五天后就会变质,所以运输过程非常重要。最好的食用时间是采摘后的第二、第三天。为了更好的保持三华李的口感,我们采用的都是冷藏快运,当天采摘,当天发货,广东省内第二天就到达,所以物流费用居高不下。

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以上是珊珊细数三华李价格为什么居高不下的几个原因,当然真正喜欢三华李的,不会计较这些,毕竟一年的等待只为那短短的两周时间。三华李即将到最甜的时候,吃货岂能错过。
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